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※事前予約のみ

"厳選された高品質の豚スペアリブを木炭の低温製法で3時間かけてじっくりと燻製する。スペアリブの繊維が運の香りを十分に吸収し、タンパク質構造と天然の油脂が保たれるため、水分が最大限に閉じ込められ、歯ごたえのあるしっとりとした食感に仕上がっております。独自に開発したタレが絡み、噛めば噛むほどに風味が広がる、キンキンに冷えたビールとの相性は抜群で、酒のつまみとしてもお楽しみいただけます。"

骨付き鶏もも肉は、まず低温でじっくりと調理し、その後さらに1時間をかけて木炭による低温燻製を施しております。この調理法により、鶏肉本来の風味とジューシーさを最大限に引き出すことができました。お召し上がりの際には、3種類の特製ソースをご用意しておりますので、お客様のお好みに合わせてお楽しみいただけます

●たまごかけチャーハン ●砂肝サラダ ●手羽先 ●樺鶏（バンバンジー

●生ハム ●チーズ3種類 ●ソーセージ ●枝豆 ●クライトポテト ●ガーリックトースト

サッポロラガー（茶室）

ハートランド

●ハイボール ●コーチハイ ●ジンジャーハイ

●ブルドッグ ●スクリュードライバー ●レッドブルウォック